Loop non è solo una Birreria.
Non è solo un Beerstrò.
Non è solo una Beer Firm.
Loop è un’idea diventata luogo. Un progetto diventato casa.
È nato da due persone, Christian ed Elisabetta, che avevano lo stesso sogno: creare un posto unico,
dove la birra fosse vera, il cibo sincero e le persone si sentissero a casa.
Quel sogno è diventato reale nel dicembre del 2018, con l’apertura di Loop Birreria, il primo locale.
LOOP BIRRERIA
RITROVO DI GENTE IN FERMENTO
Dove tutto è cominciato.
Nel 2018 è nata la nostra prima creatura: Loop Officina della Birra. Un locale che univa la nostra birra artigianale alla cucina di birra, buona, sincera, fatta per stare bene.
Fin dall’inizio abbiamo voluto creare un ambiente vivo, accogliente, pieno di gente bella e in fermento. È qui che il mondo Loop ha cominciato a respirare Con le nostre birre alla spina, un menù pensato per accompagnarle, e la voglia di far sentire tutti a casa.
A Dicembre 2024, abbiamo deciso di darle un nuovo look ed è nata Loop Birreria.
Stesso spirito, stessa energia, ma con un’anima ancora più street: street food di qualità, pensato per accompagnare le nostre birre con gusto, semplicità e stile.
Oggi la Birreria è più Loop che mai: un ritrovo per luppolacchi veri, dove ogni serata può diventare una festa, un karaoke, una partita vissuta in Curva Loop, una birra condivisa che sa di casa.
E’ arrivato il momento di crescere, nel 2024 abbiamo aperto il nostro progetto del cuore, Loop
Beerstrò: qui si è trasferita la nostra cucina di birra, dove le birre che creiamo entrano nei piatti, nei
pairing, nei dettagli.
Abbiamo alzato l’asticella.
Un Beerstrò sì. Ma sempre con lo spirito Loop: autentico, creativo, accogliente.
Qui la birra entra in cucina: nei nostri beer burger, nei piatti BBQ, nelle salse, nelle marinature.
La qualità è altissima, ma l’atmosfera è calda, accogliente.
È il posto dove stare bene, con chi ami o anche da solo.
Dove la birra e il cibo si parlano.
E dove la cura per i dettagli si sente, in ogni morso e in ogni sorso.
Oggi, Loop è molto più di due locali e una Beer Firm.
È un mondo in fermento, fatto di persone, idee, sapori, arte, musica, sorrisi.
E birra. Sempre birra. Quella buona, quella vera. La nostra. ma anche la vostra.
Perché se Loop è diventato tutto questo, è anche grazie a voi che ogni giorno ne fate parte.
Loop vi ama.
E questo è solo l’inizio.
Le birre vengono realizzate seguendo le ricette di Christian Montanaro, fondatore del mondo Loop e diplomato all’accademia DIEFFE di Padova come Birraio Artigiano. Fa birra da più di 15 anni, nel 2010 ha iniziato come homebrewer, poi è diventato degustatore professionista ADB e ha fondato il blog “Il Birrafondaio” (portale di informazione con vista a 360° sul mondo della Birra artigianale). Ha fondato il birrificio artigianale Stimalti, e nel 2018, insieme a Betta, ha aperto Loop.
Per le nostre Birre ci ispiriamo al mondo “Drink-Easy” con particolare attenzione alle Basse Fermentazioni Tedesche e agli stili classici della Birra Belga, aggiungendo un tocco di modernità con birre luppolate. Collaboriamo con alcuni dei migliori birrifici in Italia per creare birre uniche, come:
Rebel’s Brewing per birre luppolate, come la Torregaveta Dream.
Mukkeller per birre a bassa fermentazione, tra cui la Piskeller e la Smetto Quando Voglio (presente anche a Eurhop 2024).
La Fucina per la Furnacènkerla, la prima Rauchbier con luppoli affumicati.
Birrificio Styles per birre estrose come la Open Your Mild e la Zio Bock, prodotta con la tecnica della decozione, Saison de l'amitié che ha vinto a Beer Attraction un premio nella categoria di birre d’ispirazione Belga
Nel 2023 siamo stati nominati Ambasciatori della Birra in Italia dall'Accademia della Birra.
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