Le birre vengono realizzate seguendo le ricette di Christian Montanaro, fondatore del mondo Loop e diplomato all’accademia DIEFFE di Padova come Birraio Artigiano.
Fa birra da più di 15 anni, nel 2010 ha iniziato come homebrewer, poi è diventato degustatore professionista ADB e ha fondato il blog “Il Birrafondaio” (portale di informazione con vista a 360° sul mondo della Birra artigianale). Ha fondato il birrificio artigianale Stimalti, e nel 2018, insieme a Betta, ha aperto Loop.

Per le nostre Birre ci ispiriamo al mondo “Drink-Easy” con particolare attenzione alle Basse Fermentazioni Tedesche e agli stili classici della Birra Belga, aggiungendo un tocco di modernità con birre luppolate. Collaboriamo con alcuni dei migliori birrifici in Italia per creare birre uniche, come Rebel’s Brewing per birre luppolate, come la Torregaveta Dream. Mukkeller per birre a bassa fermentazione, tra cui la Piskeller e la Smetto Quando Voglio (presente anche a Eurhop 2024). La Fucina per la Furnacènkerla, la prima Rauchbier con luppoli affumicati. Birrificio Styles per birre estrose come la Open Your Mild e la Zio Bock, prodotta con la tecnica della decozione, Saison de l'amitié che ha vinto a Beer Attraction un premio nella categoria di birre d’ispirazione Belga
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Nel 2023 siamo stati nominati Ambasciatori della Birra in Italia dall'Accademia della Birra.