PISKELLER

LDamen und Herren siamo felicissimi di presentarvi la nuova creazione di Christian, il nostro Masto e Birraio.
Dopo aver portato le birre della Franconia a Napoli “da” Loop nel 2021, ha deciso che era il momento di farvi gustare la Franconia “di” Loop.
Come?
Producendo una Keller, ovviamente!

La Piskeller è una birra a bassa fermentazione tipica della tradizione Francone. E’ stata pensata durante un viaggio del nostro Masto Birraio in Franconia, la sua seconda casa.
Passeggiando tra le pittoresche strade di Bamberga insieme a Betta e bevendo le classiche keller della regione è nata la Piskeller.

L’etichetta rievoca una di queste immagini impresse nella sua mente e pare richiamare la tipica attività del “catcalling”, ma vi assicuriamo che l’unico richiamo che farete sarà quello di chiederci di spillarvene un’altra!

Questa birra è un omaggio di Christian alla sua passione per la Franconia e alle radici birrarie della sua famiglia. Infatti voci narrano che il bisnonno di Christian fosse un birraio in un antico birrificio della regione della Franconia, in Germania, dove la birra è una vera e propria istituzione culturale.
Con questa nuova birra, ha voluto rendere omaggio alla sua eredità birraria e alla cultura della Franconia, provando a rappresentare appieno lo spirito di questa regione e portando un pezzo della sua storia personale in ogni sorso di questa deliziosa birra.
Vi mostriamo una foto dell’epoca, e vi GIURIAMO SOLENNEMENTE che non abbiamo utilizzato nessuna AI per creare questa foto!

Ma ora vi raccontiamo di più sulla birra.
La Piskeller è una Keller dorata, estremamente fragrante. Al naso è elegante e pulita nella sua semplicità con aromi di cereale, miele millefiori e crosta di pane che si avvicendano con sottili note erbacee e speziate dei luppoli nobili selezionati.
Il corpo è tra il medio e il leggero, con la scorrevolezza e la facilità di bevuta tipiche della migliore tradizione tedesca.

E’ una birra senza fronzoli, semplice e diretta, che mostra la sua perfezione e la sua sensualità mettendosi completamente a nudo, senza dare la possibilità ad immaginazione. Le Keller sono birre in cui il più piccolo errore viene subito a galla e per questo bisogna ricorrere all’esperienza ed alla perfezione di esecuzione per produrre una birra perfetta.

Pulizia, equilibrio e fragranza erano per Christian i pilastri fondamentali e la Piskeller è un esempio di tutto ciò.

L’uso di soli ingredienti tedeschi, nel rispetto della tradizione, fanno di questa birra un esempio di stile: la freschezza dei malti, il sapore del pane appena sfornato, dei cereali, del biscotto e del miele vanno a comporre una delicata dolcezza che viene poi bilanciata nel finale con il leggero amaro ed i profumi freschi ed erbacei che rendono piacevolissima ed appagante la bevuta.

BEVI PISKELLER, UN VIAGGIO DI GUSTO NEL CUORE DELLA FRANCONIA