PISKELLER

Damen und Herren siamo felicissimi di presentarvi la nuova creazione di Christian, il nostro Masto e Birraio.
Dopo aver portato le birre della Franconia a Napoli “da” Loop nel 2021, ha deciso che era il momento di farvi gustare la Franconia “di” Loop.
Come?
Producendo una Keller, ovviamente!
Dove?
In collaborazione con Mukkeller, ovviamente!

La Piskeller è una birra a bassa fermentazione tipica della tradizione Francone. E’ stata pensata durante un viaggio del nostro Masto Birraio in Franconia, la sua seconda casa.
Passeggiando tra le pittoresche strade di Bamberga insieme a Betta e bevendo le classiche keller della regione è nata la Piskeller.

L’etichetta rievoca una di queste immagini impresse nella sua mente e pare richiamare la tipica attività del “catcalling”, ma vi assicuriamo che l’unico richiamo che farete sarà quello di chiederci di spillarvene un’altra!

Questa birra è un omaggio di Christian alla sua passione per la Franconia e alle radici birrarie della sua famiglia. Infatti voci narrano che il bisnonno di Christian fosse un birraio in un antico birrificio della regione della Franconia, in Germania, dove la birra è una vera e propria istituzione culturale.
Con questa nuova birra, ha voluto rendere omaggio alla sua eredità birraria e alla cultura della Franconia, provando a rappresentare appieno lo spirito di questa regione e portando un pezzo della sua storia personale in ogni sorso di questa deliziosa birra.
Vi mostriamo una foto dell’epoca, e vi GIURIAMO SOLENNEMENTE che non abbiamo utilizzato nessuna AI per creare questa foto!

Ma ora vi raccontiamo di più sulla birra.
La Piskeller è una Keller dorata, estremamente fragrante. Al naso è elegante e pulita nella sua semplicità con aromi di cereale, miele millefiori e crosta di pane che si avvicendano con sottili note erbacee e speziate dei luppoli nobili selezionati.
Il corpo è tra il medio e il leggero, con la scorrevolezza e la facilità di bevuta tipiche della migliore tradizione tedesca.

E’ una birra senza fronzoli, semplice e diretta, che mostra la sua perfezione e la sua sensualità mettendosi completamente a nudo, senza dare la possibilità ad immaginazione. Le Keller sono birre in cui il più piccolo errore viene subito a galla e per questo bisogna ricorrere all’esperienza ed alla perfezione di esecuzione per produrre una birra perfetta.

Pulizia, equilibrio e fragranza erano per Christian i pilastri fondamentali e la Piskeller è un esempio di tutto ciò.

L’uso di soli ingredienti tedeschi, nel rispetto della tradizione, fanno di questa birra un esempio di stile: la freschezza dei malti, il sapore del pane appena sfornato, dei cereali, del biscotto e del miele vanno a comporre una delicata dolcezza che viene poi bilanciata nel finale con il leggero amaro ed i profumi freschi ed erbacei che rendono piacevolissima ed appagante la bevuta.

BEVI PISKELLER, UN VIAGGIO DI GUSTO NEL CUORE DELLA FRANCONIA