MIXED BY CHRIS VOL.3

Luppoli spregiudicati ed eleganti che si pigliano la confidenza con la tua ugola.
Questa è MIXED BY CHRIS VOL.3, la nuova f*ck  DDH SESSION IPA di Loop: Luppoli a “mappate” e 4% ABV di pura goduria.

Mixed by Chris non è solo una birra, è una serie di esperimenti luppolati che evolve volume dopo volume. Sempre in stile IPA, ma ogni volta diversa: cambia il sottostile, cambiano le tecniche, cambiano i luppoli — ma resta una costante: DDH a manetta e tecniche moderne per tirare fuori il massimo dal luppolo.
In questa Vol.3, ci siamo spinti sulla Session IPA, adattata alla stagione calda per dissetarti in grande stile.

Oltre alla luppolatura convenzionale in bollitura, subisce altre due luppolature “a freddo” in fermentatore per aumentare la componente aromatica del luppolo e per non far disperdere gli olii essenziali presenti.

I luppoli, oltre che in massiccia quantità, sono stati utilizzati prima attraverso la tecnica dell’Hop Standing e successivamente in formato Cryo, un prodotto naturale di ultima generazione che, attraverso un processo di frazionamento criogenico dei coni di luppolo, evita l’ossidazione degli olii aromatici e li preserva per apportare un maggior flavour nella birra finita.

La Mixed all’aspetto si presenta di un bel colore dorato e limpido.
Abbiamo voluto produrre una SIPA di stampo moderno che esaltasse al meglio gli aromi del luppolo ma senza risultare eccessivamente amara e tagliente. La bevuta è morbida e vellutata con una freschezza disarmante.
Aroma e Gusto sono dominati dalle componenti luppolate con note floreali, terrose e frutta tropicale; sentori di mirtillo, mango e frutta gialla.

Tutto questo mix di conoscenze e luppolo (taaaaaaaanto luppolo) ha reso Mixed by Chris elegantemente e stilosamente illegale e per questo abbiamo deciso di omaggiarla al mito di tutti quelli che negli ani ’90 hanno avuto l’onore di ascoltare musica attraverso le musicassette di Erry, da Tony Tammaro alla musica Dance, Da Federico Salvatore al Festivalbar, cassette che fino ad ora erano messe oramai in soffitta ma che presto avranno la loro vendetta, e sarà profumatissima.

Bevi Mixed by Chris, la DDH ideale per un sorso pulito!

 

Stile: DDH SESSION IPA

ABV: 4%

Colore: Giallo Oro – 8 EBC

Unità di amaro: 42 IBU

Servizio: 6-8 °C

Bicchiere: Pinta

Abbinamenti: Da bere in ogni stagione. Degustala con aperitivi a base formaggi e confetture, perfetta con pizza, piatti speziati e carni bianche